Paläo

Paleo Rezept: Puten-Geschnetzeltes mit Currypaste und Kokosmilch

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Heute stelle ich Dir ein sehr leckeres und schnell zubereitetes Paleo Rezept für die Mama und natürlich auch für alle anderen Paleo-Genießer vor. Ich habe diesmal die Currypaste vom Paleoshop24.com ausprobiert.
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Ich finde, dass diese sehr schmackhaft ist. Die solltest Du unbedingt mal ausprobieren.

Puten-Geschnetzeltes mit Currypaste und Kokosmilch

Geschnetzeltes mit Currypaste
Geschnetzeltes mit Currypaste

Zutaten:

  • 2 Putenschnitzel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/4 Liter Kokosmilch
  • 2 TL Currypaste
  • 4 TL Kokosmehl
  • 250 gr Champignons
  • 200 gr gefrorener Spinat
  • 1 EL Kokosöl

Zubereitung:

  1. Putenschnitzel in Streifen schneiden
  2. 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe schälen und klein schneiden
  3. Champignons putzen und klein schneiden
  4. Die Zwiebel und den Knoblauch in Kokosöl anschwitzen
  5. Die Putenstreifen hinzufügen und mit anbraten.
  6. Danach die Champignons hinzufügen und ebenfalls kurz mit anbraten
  7. Die Kokosmilch zufügen und die Currypaste unterrühren
  8. Spinat hinzufügen
  9. Alles bei kleiner Hitze und geschlossenem Deckel 10-15 Minuten köcheln lassen.
  10. Zum Schluss für die Bindung der Soße das Kokosmehl unterrühren.

Wenn Du dieses Gericht Deinem Kleinkind / Kind anbieten möchtest, solltest Du bei seinem Essen vielleicht noch etwas Kokosmilch dazu geben, um die leichte Schärfe der Currypaste zu reduzieren. Alternativ kannst Du die Currypaste erst am Schluss unterrühren und für Deinen Liebling vorher etwas aus der Pfanne holen.

Für Dein Baby ab dem 6. Monat kannst Du Fleisch, Soße und Spinat entnehmen, bevor Du die Currypaste und das Kokosmehl am Schluss unterrührst. Die Portion für Dein Baby einfach in den Mixer und ggf. noch mit etwas Wasser verdünnen. Fertig! So hat Dein Baby auch einen schmackhaften Brei und Du brauchst nicht 2 Gerichte kochen.

Dazu passen perfekt gekochte Süßkartoffeln oder Reis (wenn Du Reis isst).

Guten Appetit!

Hast Du die Currypaste schon einmal ausprobiert? Teile mir Deine Erfahrungen in den Kommentaren mit.

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PS: Verheimliche es Deinen Freunden nicht! Nicht vergessen diesen Artikel mit Deinen Freunden zu teilen!

Meine Paleo Familie und ich im Fernsehen: Gesundheit! im BR zum Thema Steinzeit-Diät

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Fernsehsendung Gesundheit! Thema Paleo
Fernsehsendung Gesundheit! Thema Paleo
Eventuell hast Du es ja bereits in den Facebook-Gruppen mitbekommen und mich und meine Paleo Familie im Bayerischen Fernsehen in der Sendung Gesundheit! gesehen.

Die Fernsehsendung

Schau Dir die ganze Sendung jetzt an (ab Minute 31:40) oder meine private Aufnahme hier.

Anbei auch das Video auf Youtube:

http://www.youtube.com/watch?v=lBazg3UL3MY

In der Presse

Der Pressebericht ist hier zu lesen.

Hintergrundinformationen

Um in diesem Artikel ein wenig Mehrwert für Dich zu schaffen, möchte ich Dir noch ein paar Hintergrundinformationen zum Dreh geben und was wir an diesem Tag beim Dreh erlebt haben.

Nachdem der Kontakt zum BR hergestellt war, wurde die Sendung am 05.01.2015 bei uns zu Hause gedreht, wir waren ein wenig aufgeregt und haben uns schon total darauf gefreut.

Am Nachmittag war es dann soweit.

Der Ablauf

Das Team vom BR war zum Dreh bei uns zu Hause.

Vor Beginn der Aufnahmen mussten wir unsere Küche und unser Esszimmer noch von der Weihnachtsdekoration befreien. 🙂 Die Dekoration hätte nicht zum Zeitpunkt der Ausstrahlung gepasst.

Das Team vom BR (4 Personen) war wirklich hervorragend, die Chemie hat sehr gut gestimmt. Pala war total entspannt und hat den Männern schöne Augen gemacht!

Die Aufnahmen

Es wurde sehr viel gedreht und vor allem sehr viel positiver Einblick in den Lebensstil von mir und meiner Familie aufgenommen. Ausgestrahlt wurde zum Schluss in der Sendung leider nur sehr wenig, so ist das eben beim Fernsehen. ;D

Der Dreh hat ca. 3 Stunden gedauert.

Folgende Szenen sind nicht ausgestrahlt worden: 😀

  • Der Inhalt unseres Kühlschranks
  • Unser Obst und Gemüse
  • Zubereitung meines gemischten Lieblingssalates aus dem Buch von Pawel
  • Zubereitung und Anbraten der saftigen Steaks
  • Gemütliches Beisammensein und gemeinsames Essen der Familie am Tisch
  • Weitere Statements von uns

    • Das Steak lag aufgrund der Gegebenheiten eigentlich zu lange in der Pfanne, war beim Verzehr erstaunlicherweise trotzdem noch Medium, zart und hat uns sehr lecker geschmeckt.

    Wir hattenkeinen Einfluss auf die Sendung und haben wussten auch nicht, welche Szenen im Fernsehen gezeigt werden. Wir haben Live mit Dir zusammen gestern (10.02.2015) die Sendung zum ersten Mal gesehen.

    Das war ein wirklich spannender Moment!

    Fazit:

    Insgesamt sind wir mit der Sendung sehr zufrieden!
    Es war eine tolle Erfahrung für uns und hat sehr viel Spaß gemacht.

    PS: Wir danken dem freundlichen Team vom BR sehr dafür! Wir stellen uns jederzeit gerne wieder zur Verfügung!

    Paleo Babynahrung Rezept: Pastinaken Apfel Brei ab dem 6. Monat

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    Pastinaken Apfel Brei
    Pastinaken Apfel Brei

    In meiner Rezeptserie stelle ich tolle und leckere Paleo Rezepte für Dein Baby vor, die eine gesunde und paleokonforme Abwechslung darstellen. Bei industriell hergestelltem Babybrei weißt Du nie genau welche Zutaten wirklich enthalten sind. Deswegen solltest Du Dir die Zeit nehmen und Deinem Baby eine gesunde und von Dir kontrollierte Alternative bieten. Das kostet fast keine Zeit, Du sparst eine Menge Geld und es macht zudem richtig viel Spaß! Ich habe für Dich und Dein Baby wieder ein tolles Paleo Babynahrung Rezept vorbereitet:

    Pastinaken Apfel Brei ab dem 6. Monat

    Zutaten:

  • 175 gr Pastinaken
  • 1/2 Apfel
  • 2 EL Butter
  • 1 EL Petersilie

    • Zubereitung:

    1. Die Pastinaken und den Apfel schälen und grob würfeln
    2. Pastinaken 10 Minuten in Wasser kochen, danach das Wasser abgießen und auffangen
    3. Die Apfelwürfel in einer Pfanne mit 1 EL Butter anbraten bis sie weich sind
    4. 2 EL Butter und Petersilie hinzufügen
    5. Alles mit dem Pürierstab zu einem Brei verarbeiten und nach und nach das aufgefangene Wasser der Pastinaken hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz für den Babybrei erreicht ist

    Wenn Du möchtest kannst Du den Brei noch mit etwas Kokosmilch verfeinern.

    Guten Appetit!

    Bitte teile mir Deine Erfahrungen mit diesem Essen gerne in den Kommentaren mit.

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    PS: Teile Diesen Artikel mit Deinen Freunden und Bekannten! Dankeschön!

    Rezept: Paleo Bananen Pfannkuchen mit Chia Samen (glutenfrei, laktosefrei)

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    Bananenpfannkuchen mit Chiasamen
    Bananenpfannkuchen mit Chiasamen

    In meiner Rezeptserie stelle ich tolle und leckere Paleo Rezepte für Dein Baby / Kind vor, die eine gesunde und paleokonforme Abwechslung darstellen. Bei industriell hergestelltem Babybrei weißt Du nie genau welche Zutaten wirklich enthalten sind. Deswegen solltest Du Dir die Zeit nehmen und Deinem Baby / Deinem Kind eine gesunde und von Dir kontrollierte Alternative bieten. Das kostet fast keine Zeit, Du sparst eine Menge Geld und es macht zudem richtig viel Spaß! Ich habe für Dich und Dein Baby / Kind wieder ein tolles Paleo Babynahrung Rezept vorbereitet:

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    Rezept: Heißer Paleo Kakao ohne Milch und trotzdem lecker

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    Paleo Kakao
    Paleo Kakao


    „Alle Jahre wieder…“
    …kommt die kalte Jahreszeit!

    Stell Dir folgendes vor: Kinderaugen leuchten, in der Küche wird gebacken und gezaubert und überall duftet es weihnachtlich nach Zimt, Lebkuchengewürz und Bratapfel. Einfach wunderbar!

    Auch ich habe mich daran gemacht und habe mir den weihnachtlichen Duft in meine Küche geholt. Da werden Erinnerungen an die eigene Kindheit wach…

    Mach es Dir schön und entspann Dich!

    In der kalten Jahreszeit schmeckt dieser hervorragend, besonders nach einem schönen Spaziergang in der wundervollen Kälte!

    Mit diesem Rezept gönne ich mir jetzt öfters einen. Und ich musste gar nicht lange experimentieren, bis er mir geschmeckt hat.

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    Happening: Enthüllung von Mammut Müsli und 7+1 von leichtergesundleben.at

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    leichtergesundleben logo
    leichtergesundleben logo

    Ich freue mich sehr Dir heute wieder zwei tolle Produkte vorstellen zu dürfen.

    Julia von leichtergesundleben.at (jetzt paleolowcarb.de) war so nett, meinem Mann Pawel vom Blog superhumanoid.info und mir, ein Überraschungspaket mit ihren Produkten zuzusenden.

    Mein Mann Pawel und ich haben die Ehre Ihre Produkte exklusiv testen zu dürfen.

    Sei gespannt, was Dich erwartet!

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    Rezept aus meinem Buch „Das Paleo Backbuch“: Weihnachtliche Apfel Zimt Muffins, laktosefrei, glutenfrei

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    Apfel-Zimt-Muffins
    Apfel-Zimt-Muffins

    „Alle Jahre wieder…“
    …kommt die Weihnachtszeit und sie ist doch jedes Jahr wieder etwas ganz Besonderes.

    Kinderaugen leuchten, in der Küche wird gebacken und gezaubert und überall duftet es weihnachtlich nach Zimt, Lebkuchengewürz und Bratapfel.

    Auch ich habe mich daran gemacht und habe mir den weihnachtlichen Duft des Backens in meine Küche geholt.
    Da werden Erinnerungen an die eigene Kindheit wach…

    Zur Einstimmung in die Adventszeit stelle ich Dir heute ein sehr leckeres und natürlich paleokonformes Rezept für Apfel Zimt Muffins vor.

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